informations générales
La Réunion
CDI
Nous recherchons un.e Cuisinier(ne) de collectivité pour rejoindre notre équipe.
Votre rôle principal :
- Réaliser la production chaude et froide
- Veiller au respect strict des règles HACCP et des procédures internes
- Gérer les stocks, les réceptions et le rangement des marchandises
- Contribuer au maintien de la propreté du poste et des locaux
- Travailler en coordination avec le responsable de site et l'équipe cuisine
Compétences techniques :
- CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons en volume
- Connaissance des normes HACCP
- À l'aise avec les régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique.)
Qualités humaines :
- Sens du service et du travail bien fait
- Rigueur, organisation, autonomie
- Esprit d'équipe, adaptabilité
- Respect des procédures et des engagements qualité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre rôle principal :
- Réaliser la production chaude et froide
- Veiller au respect strict des règles HACCP et des procédures internes
- Gérer les stocks, les réceptions et le rangement des marchandises
- Contribuer au maintien de la propreté du poste et des locaux
- Travailler en coordination avec le responsable de site et l'équipe cuisine
Compétences techniques :
- CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons en volume
- Connaissance des normes HACCP
- À l'aise avec les régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique.)
Qualités humaines :
- Sens du service et du travail bien fait
- Rigueur, organisation, autonomie
- Esprit d'équipe, adaptabilité
- Respect des procédures et des engagements qualité
